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新聞動態(tài)

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2021-04

怎樣選擇適合的商用廚房設(shè)備？

怎樣選擇適合的商用廚房設(shè)備？

隨著生活水平的提高，人們對餐飲商業(yè)廚房設(shè)備的要求也越來越高，不僅要求擺放整齊統(tǒng)一，還要達(dá)到高效率，這就需要一個好的廚房設(shè)備，那么如何選擇商用廚房設(shè)備呢？

2020-04

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

商用電磁爐也可以像燃?xì)庠钜粯舆M(jìn)行拋鍋炒菜，凹面爐由微晶面板組成，這和燃?xì)庠钍遣煌?，使用不?dāng)會導(dǎo)致微晶面板破碎，那么在炒菜拋鍋時有什么需要注意的問題呢。1、微晶面板易破裂問題拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時會出現(xiàn)微晶面板破裂的情況，這是由于4mm微晶...

2020-04

燃?xì)鉅t檢查與保養(yǎng)

燃?xì)鉅t檢查與保養(yǎng)

在廚房的部隊(duì)大院里，燃?xì)庠羁伤闶抢洗蠹壍娜宋铮妥郎系囊坏赖郎阄毒闳牟穗榷嫉媒?jīng)過他的過目烹制才可以上得了席面。家庭廚房中，燃?xì)庠畈还苌韮r多高，為保證使用中的安全，必須定期進(jìn)行必要的檢查和保養(yǎng)，做相關(guān)的'查體'。那么，從哪些方面進(jìn)行燃?xì)庠畹臋z查和保養(yǎng)呢?【檢查部】1、燃?xì)庠畹倪B...

2020-04

洗碗機(jī)選購技巧

洗碗機(jī)選購技巧

一、選購洗碗機(jī)，首先要考慮安全性，安全要第一。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格，洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機(jī)型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家...

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