在廚房的部隊大院里，燃氣灶可算是老大級的人物，餐桌上的一道道色香味俱全的菜肴都得經過他的過目烹制才可以上得了席面。
　　家庭廚房中，燃氣灶不管身價多高，為保證使用中的安全，必須定期進行必要的檢查和保養(yǎng)，做相關的'查體'。
　　那么，從哪些方面進行燃氣灶的檢查和保養(yǎng)呢?
　　【 檢查部】
　　1、燃氣灶的連接管應該連接可靠，不能出現裂痕，如若發(fā)現漏氣應該立即停止使用，并及時處理更換。建議每年至少檢查一次連接部位的實際氣密性，并更換一次連接管。
　　小竅門： 檢查連接管的氣密性可以用肥皂水涂在連接部位，冒泡表示氣密性存在問題，要及時處理;不冒泡表示可以。
　　1、燃氣灶周圍不能堆放易燃物品。
　　2、檢查出火孔是否被烹飪中的溢出物堵塞
　　3、點火瓷針、熱電偶和表面不能有食物殘渣、污物和水等。
　　【保養(yǎng)部】
　　1、支鍋架請用柔軟的抹布蘸取中性的、無腐蝕作用的清潔劑清洗
　　2、灶面請用柔軟的抹布蘸取中性的、無腐蝕作用的清潔劑清洗，清潔時，請不要使水通過盛液盤或旋鈕孔塞等處進入殼體內部。
　　溫馨提示： 玻璃灶面在清潔時避免使用氯基清潔劑
　　3、如您使用的燃氣中含有雜質，長期使用將會在火蓋出火孔內形成積碳、燒結等，并堵塞出火孔。在使用中發(fā)現火焰參差不齊或個別火孔無焰時，請關閉燃氣灶，待燃燒器冷卻后，及時取下火蓋，用細鋼針清清除火孔內的污物和積碳，處理完畢后再使用燃氣灶。
　　溫馨提示： 請勿用水直接沖洗火蓋(因為水泡會暫時堵塞火孔)，也不要用較硬的物體擦拭火蓋及火蓋座的涂層表面，不當會損壞火蓋的黑色表面。應該用柔軟的毛刷清潔火蓋表面的污物。
　　4、清潔過程中請勿私自拆卸燃氣灶的灶面及內部零件。
　　5、點火瓷針的表面是陶瓷材料，清潔時避免被硬物磕碰導致破碎、斷裂。否則會影響點火針的點火性能。
　　6、熱電偶、傳感器等燃氣灶的靈敏部件要保持經常性清潔，以避免其被污物附著，影響燃氣灶的各個功能在實際中的使用。