磁爐選用電磁場(chǎng)磁感應(yīng)渦旋加溫基本原理。當(dāng)電磁場(chǎng)內(nèi)之磁感線根據(jù)鐵制鍋的底端時(shí)，會(huì)形成渦旋，使鍋體本身迅速發(fā)燙，進(jìn)而加溫鍋內(nèi)的食材。

電磁爐商品特性：高效率、環(huán)保節(jié)能、環(huán)境保護(hù)，因?yàn)殄侒w本身即是發(fā)熱器，故熱效極高，合理節(jié)約資源。選用電磁爐烹煮，無(wú)名之火、無(wú)粉塵、也不會(huì)造成有機(jī)廢氣，具備環(huán)境保護(hù)實(shí)際效果，即安全性、又清潔。電磁爐輸出功率控制范疇寬，無(wú)小輸出功率工作中每小時(shí)落生噪音或造成照明燈具閃動(dòng)或危害電視機(jī)，調(diào)頻收音機(jī)等狀況。

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廚房設(shè)備?

電磁爐電源電壓融入?yún)^(qū)域?qū)?，?dú)具一格過(guò)壓和欠工作電壓調(diào)整特點(diǎn)，在各種各樣配電自然環(huán)境下都可以長(zhǎng)期性應(yīng)用。

電磁爐安全性維護(hù)功能齊全，針對(duì)電源電壓過(guò)高、過(guò)低或基因突變等均有安全性維護(hù)作用?；镜倪^(guò)熱維護(hù)更加便捷精確。

更精準(zhǔn)、健全的鍋質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)知識(shí)和滿載維護(hù)作用。能測(cè)知鍋具原材料或規(guī)格是不是適合可以用。鍋具挪走馬上終止加溫，30秒后全自動(dòng)關(guān)機(jī)。鍋具不論是快移或是慢移，絕對(duì)沒(méi)有毀壞電磁爐的焦慮。

啟動(dòng)自檢測(cè)作用和兩小時(shí)無(wú)實(shí)際操作定時(shí)開(kāi)關(guān)機(jī)作用能測(cè)知電磁爐的辦公環(huán)境是不是適度（工作電壓，工作溫度是不是適度或人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)是不是有常見(jiàn)故障）。長(zhǎng)期沒(méi)有人實(shí)際操作電磁爐，將覺(jué)得早已忘掉或出門，兩小時(shí)后會(huì)自動(dòng)開(kāi)關(guān)機(jī)。